ABV: 4.6%

Beskrivelse: Rebel’s Cologne er en Kölsch-isch. Som navnet antyder, stammer øltypen fra Köln og må kun kaldes en Kölsch, hvis den er brygget med udsigt til byens domkirke (ja, ordnung muss sein). Rebel’s Cologne er i stedet brygget i Københavns nordvestkvarter, muligvis med udsigt til Imam Ali moskeen i fuglekvarteret, deraf navnet Kölsch-ISCH. Smagsmæssigt minder kölschen om en pilsner, men da det er en overgæret øl er det teknisk set en ale. Pyt dog med teknikken, smagsoplevelsen er ren og let blomstret med medium mundfylde og en sprød finish – perfekt til de varme sommerdage og kølige sommeraftener.