Rebel’s Cologne

ABV: 4.6%

Beskrivelse: Rebel’s Cologne er en Kölsch-isch. Som navnet antyder, stammer øltypen fra Köln og må kun kaldes en Kölsch, hvis den er brygget med udsigt til byens domkirke (ja, ordnung muss sein). Rebel’s Cologne er i stedet brygget i Københavns nordvestkvarter, muligvis med udsigt til Imam Ali moskeen i fuglekvarteret, deraf navnet Kölsch-ISCH. Smagsmæssigt minder kölschen om en pilsner, men da det er en overgæret øl er det teknisk set en ale. Pyt dog med teknikken, smagsoplevelsen er ren og let blomstret med medium mundfylde og en sprød finish – perfekt til de varme sommerdage og kølige sommeraftener.

40 DKK

Description

Type: Kölsch-ish (“-ish” fordi den ikke er brygget i Köln, men i Kbh NV)
Brygget på (og med): Flying Couch (DK) i samarbejde med Brew York (UK)
Duft: Korn, pilsnermalt Mund: Medium mundfylde – let blomstret, lidt sødme og sprød finish
Gærtype: Ale (særligt Kölsch-gær)
Humletyper: Hallertauer Mittelfrüh og Mandarina Bavaria
Niveau af humle: Lavt
Ingredienser: Vand, bygmalt (byg), hvedemalt (hvede), humle, gær
Dåse Design: Sylvester Holm Kappel

Additional information

Alcohol %

Beer packaging

Beer Size

Can (330ml)

Beer Taste

Beer Type

Brewery/Collab

, ,

Hop Type

Hallertauer Mittelfrüh, Mandarina Bavaria

Yeast Type

You may also like…